糯米蛋
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用料：鸡蛋6个，糯米适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，香菇适量，火腿适量，十三香1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐适量
糯米蛋的做法：【水晶糯米丸子的做法】1.想吃又难处理，下面这个开蛋器帮你解决问题
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2.将开蛋器扣在鸡蛋上面
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3.上面轻轻一拉，弹一下
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4.鸡蛋顶壳轻松去除
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5.将火腿，香菇，胡萝卜，黄瓜切成小丁备用
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6.糯米洗净，然后将上面备好的加入糯米中，混合搅拌均匀
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7.加入十三香，生抽，老抽，蚝油，盐，混合搅拌均匀
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8.将鸡蛋的蛋白去除，留下蛋黄，然后加入调好的糯米
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9.装好放入蒸锅中，蒸上20分钟
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10.软糯香喷的糯米蛋就完成了
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水晶糯米丸子
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用料糯米适量，肉末适量，姜末适量，葱花适量，小米辣适量，鸡蛋1个，生抽1勺，蚝油1勺，十三香半勺，淀粉适量，盐适量
水晶糯米丸子的做法1.取一个较大的容器，加入肉末，姜末，生抽，蚝油，十三香，盐，混合搅拌均匀
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2.搅拌好后加入鸡蛋，淀粉再继续搅匀
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3.将糯米洗干净后，放入碗中，然后将去少许肉末，揉成小丸子，然后再裹上一层糯米
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4.全部裹好后，摆放在盘子上，上面再撒上葱花跟小米辣
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5.起锅烧水，将摆放好的糯米丸子放入蒸锅，蒸上20分钟即可
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6.Q弹软糯的水晶糯米丸子就完成了，一口一个
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肉松咸蛋黄烧麦
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用料糯米适量，香菇适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，饺子皮适量，肉松适量，海苔适量，咸蛋黄适量
肉松咸蛋黄烧麦的做法1.把糯米提前泡好，然后放上蒸锅中蒸熟，大约蒸15分钟，然后肉松跟海苔混合一起
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2.蒸好倒入较大的容器中，加入切好的香菇丁，然后加入一勺生抽，老抽，蚝油，混合搅拌均匀
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3.然后取饺子皮，用勺子把边边的按压下，按压出荷叶边
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4.然后底层放一点糯米，然后再放上肉松，咸蛋黄，再放上糯米
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5.然后捏成这样，弄成烧麦的样子，全部都包裹好了
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6.包好上锅蒸，大概蒸10分钟即可，蒸好取出，香喷喷的烧麦就完成了
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