紫薯要怎么吃才减肥

100克紫薯热量有106千卡，多吃也会发胖。
减肥期间吃紫薯的好处紫薯中含有大量的维生素，膳食纤维，和钙质，膳食纤维可以有效促进肠胃蠕动，增加饱腹感，减少对于其他食物的摄入，达到控制饮食热量的作用。
紫薯中含有大量抗性淀粉。抗性淀粉的功效如同膳食纤维质，可增加饱肚感和帮助排便，淀粉及糖分被消化后则会转化成热量。每天用抗性淀粉取代日常食用淀粉的5～6%，能有助减重。
抗性淀粉难被身体消化，在肠道内发酵转化后能促进肠道蠕动和再生、增加饱肚感和维持血糖稳定。血糖稳定后便会降低对食物的渴望，不易暴饮暴食，而且身体不能消化抗性淀粉，便转而燃烧体内脂肪，因达到减重效果。

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减肥期间每天吃多少紫薯减肥期间每日的主食摄入量一般为每公斤体重2到4克。每顿摄入50到100克是比较合适的。
紫薯要怎么吃才减肥紫薯有很多制作方式，不同的制作方式产生的热量是不同的。最好的方法是蒸，煮或烤红薯。减肥期间紫薯应替代米饭等主食，作为主食食用，而不是当作加餐或者零食食用。
紫薯血糖生成指数较高，最好煮熟后冷却时食用，这样更有利于减肥。

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紫薯不适合哪些人群【紫薯要怎么吃才减肥】紫薯适合绝大部分人食用，肠胃功能不佳的人最好少吃或不吃。