【牛肉没熟是什么样 怎么判断牛肉熟没熟】

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1、可以拿筷子扎牛肉，如果很容易就扎透，那就说明牛肉已经熟了 。光从牛肉的颜色是不好判断牛肉是否熟了，因为佐料的颜色会遮盖牛肉的颜色，不好判定 。
2、牛肉属于热性食物，性味干平，血虚、骨折病人可以食用 。牛肉是酸性食物，含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以提高机体的抗病能力，对于正在生长发育和术后调养的人都有很大的功效 。

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