【醋蒜的腌制方法 醋蒜怎么腌制】

文章插图
1、将新蒜用清水清洗干净,剪去上面的把和根须,剥掉最外层的皮,留下内里1,2层皮,沥干备用 。
2、把沥干的蒜放进罐子里 。准备盐水,比例为1:50,倒入罐总没过蒜,浸泡半小时后倒掉盐水 。
3、锅中水烧热,倒入白醋、糖和盐等调味料,加热烧开关火,晾凉,这就是腌糖蒜的汁啦,倒入放置蒜的罐中,阴凉处密封腌制15天就可以食用啦 。
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