干糍粑需不需要泡水?干糍粑需要泡水再煎吗?干糍粑是需要泡水后再煎的,干糍粑本身缺水严重,不泡水直接煎容易粘锅,比较难煎,泡水吸收水分后煎起来更容易,口感也会更好 。
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干糍粑需不需要泡水

- 干糍粑需要泡水再煎吗
【干糍粑需不需要泡水 干糍粑需要泡水再煎吗】建议若是自己家做的糍粑,最好放到水中保存,每隔几天换一次水,这样糍粑的口感也不会发生太大变化,也不容易变质,若是想保存更长时间,可以在糍粑做好后用保鲜膜密封好放到冰箱冷冻 。
怎么煎糍粑好吃
首先将糍粑分成单独的小块,若糍粑水分充足,等表面水晾干,直接放到烧热的油锅里面,全称开小火煎制,一面金黄之后用锅铲翻到另一面,避免煎糊,在这个过程中还要用锅铲多次按压糍粑让其更加松软,容易煎熟,等煎制两面金黄且有原来2倍大就可以出锅了 。
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