可以的，腌肉有白色和红色的两种 白色不放酱油，腌出血水后晾晒，晾晒两三天，表面稍干，就可放冰箱冷藏 。
【腌肉先放了盐再放酱油可以吗?】红色也叫酱肉，可以先放盐 腌，腌出血水后，再放酱油浸泡 三至五天，捞出晾晒 。酱油可放喜欢的香料，喜欢吃辣的可放入辣椒 。酱肉晾晒后也需放冰箱冷藏 。

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