泡酒的话，我建议是用高度数纯粮食高粱酒来泡，在泡的过程中，酒的度数不断挥发的 。酒是在里面当作是萃取剂，把板栗里面的精华提取出来，融进酒里面，我们一般都是将含有精华的泡酒拿来引用 。
泡制的过程时间比较长，需要选用比较适宜收藏的白酒来泡制 。在白酒里面比较适宜收藏的白酒只能是纯粮食酒 。纯粮食酒越收藏，越浓香 。相反要是用非纯粮食酒来泡制，的话 。泡制出来的酒没有味道，而且可能还会出现一股奇怪的臭味 。泡出来的酒，口感比较差，别说用来喝了 。泡酒一般建议采用纯粮食酒 。
做法也是比较简单的 。将板栗剥开壳，洗干净，直接放在纯粮食酒里面，还可以加入其他的一些药材来补充，避免泡出来的酒口感、功效单一 。将所有的材料放完后，密封好玻璃瓶、或者酒坛 。注意的是泡酒使用的容易最好采用玻璃瓶或者酒坛，不要食用塑料、铁容器 。一般经过半年左右，就可以拿出来饮用 。
我只是一名在酒业里面打滚多年的酒农，我一直坚信“酒品如人品”，坚持用心酿好每一滴纯粮食酒，让大家喝上放心的口粮酒 。
提供有幸福感的纯坤沙酱香酒，让酒友们少花钱，体验更好的品质 。
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