【阿?糕发硬，怎么吃?】阿胶糕发硬后能否吃 ， 这要看是否发霉或有难闻气味 。如果出现了这些问题 ， 则表明阿胶糕已经被细菌等微生物污染 ， 已经腐败变质 ， 不能够再吃 。如果吃了的话 ， 则会发生食物中毒 。
阿胶糕发硬 ， 但没有长霉或有难闻气味 ， 则可以继续吃 。在吃之前 ， 先将阿胶糕用水洗干净表面 ， 再放到干净的水里浸泡到发软 ， 接着加热后再吃 。

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