酸奶的升糖指数不算高,糖尿病人是可以喝的 。研究证实,糖尿病的发生与人体内肠道菌群失衡有关,而酸奶中的有益菌就能够促进肠道菌群的健康,帮助调理糖尿病 。而且酸奶经过发酵后,其蛋白质和钙质比牛奶更好吸收了 。
普通酸奶的热量约为71大卡/100克,含糖量在12%左右,少数品种酸奶的含糖量可达20%以上 。糖友们购买酸奶的时候,要学会查看外包装上的营养成分表,其中标注的碳水化合物的量就是含糖量 。一杯普通的净含量100克的酸奶,约含有10克糖,糖友们需注意 。

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我们在超市买酸奶的时候,其实很难找到原味酸奶,因为原味酸奶口味不好,选择就不多 。但糖尿病人只要找到一些低糖酸奶就可以,含糖量在5%左右的酸奶就可以接受了,适量食用对血糖影响不大 。有条件的话,还可以在家自制酸奶,使用少许代糖(木糖醇、氨基酸蛋白糖等)食物来调味,不会引起血糖明显波动 。
【糖尿病人每日可以喝多少酸奶】这里糖友们还要提防一些乳酸菌饮料,某些发酵奶饮料含糖量很高,而所含的益生菌又很少,对糖尿病人很不利 。
糖尿病人每日可以喝多少酸奶?建议每日食用200克以内,可分2次食用,每次100克 。放在加餐的时候吃最好,对血糖的影响比较小,同时又可防止低血糖和饥饿感 。酸奶也可以放在夜间加餐时吃,食用量控制在100克内,能够防止夜间低血糖 。如果当天还喝了200-300毫升的纯牛奶,那么建议减少酸奶的饮用量,每日100克即可 。
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