“三月吃鸡蛋”有什么寓意吗

“三月三，吃鸡蛋”有什么寓意吗？【“三月吃鸡蛋”有什么寓意吗】三月三在我们家乡是大节日，要去盘古山祭拜盘古爷和盘古奶的，据说这天去很灵验。求财得财，求子得子的。
盘古山的茅草长得很奇怪，草头是勾着长的，是不是也在跪服盘古大神的呢？平时七八十岁的老头老太连走路都难，但是在三月三爬山去祭拜盘古大神，一路爬山都不带歇气的，是不是很奇怪？也许是心理暗示的作用吧？
看来，三月三在全国各地，都会有祭拜与创生神有关的节日庆典吧？我不知道。但是三月三在民间是属于上神的节日的，这个应该不会错。这一天，民间都会有各种活动进行的。
三月三吃鸡蛋，是再正常不过的民间节日。三月三也就是谷雨前三天，这一天人们一般会出门踏青游玩，顺便挖些路边的荠菜回家煮鸡蛋吃。据说可以祛除春瘟，来好运。春瘟就是头疼头晕病吧？在民间的说法是，三月三地菜煮鸡蛋，三月三荠菜赛仙丹。
三月三的荠菜，已经是很老的了，只能是煮鸡蛋吃了。荠荠菜在食材中，可以说是菜中甘草了。