这种山里蕨菜能吃吗？

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我们这边农村山里的蕨菜是长这样的，每年的清明前后山上都会长出好多的蕨菜，是一种纯天然的野菜，那时大人小孩们都会上山去釆回来做菜吃，还有一些比较勤劳的人，会到山上釆来后运到城里卖了换些零花钱 。

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蕨菜釆回来后是要把靠近根部比较老的一小部分折掉，留下嫩的，用干净的水清洗过后，再放锅里用开水捞熟，之后用清水泡下，就可以炒着吃了 。
【这种山里蕨菜能吃吗】炒蕨菜时放点酒糟一起炒味道很棒的，蕨菜还可以和腊肉或者是糟菜一起炒也很好吃，喜欢吃辣的在放点辣椒，一道美味的菜就好了 。

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