素炒猴头菇的做法猴头菇浸泡,揉搓至水清,去掉硬节,一定去干净免得苦,泡一天 。切小块或手撕放入炒锅加入淀粉加热,水少许,有点粘稠盛出备用 。炒锅里放油,五成热放十三香少许,蒜片,倒入猴头菇,翻炒至粘稠微干,放入蚝油,素炒猴头菇完成,好吃的不得了 。小贴士【素炒猴头菇的做法】猴头菇比较吸水,操作时候水量合理掌握,别太干,别太水,免得口感不佳 。
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