01车厘子和樱桃哪个营养好

01车厘子和樱桃，哪个营养好？
市场上的樱桃，有的叫「樱桃」，有的却叫「车厘子」。有人说，「樱桃」是国产的，「车厘子」是进口的。要买就买「车厘子」，「车厘子」不仅更好吃，营养也更好。到底是不是这样呢？
其实，「车厘子」和「樱桃」是一种东西。「车厘子」和「樱桃」都是蔷薇科落叶灌木果树，只是品种不同而已。
「车厘子」通常是欧洲甜樱桃的一个品种，它的特点是果肉紧实，水分充沛，个头也比较大。之所以被叫做车厘子，其实是来源于樱桃“cherries”的音译。就像很多进口水果也会有别的称呼一样，比如，士多啤梨就是草莓“strawberry”的音译。而中国传统「樱桃」个头较小，多呈浅红色。
实际上，他们俩除了个头大小不一，营养价值方面几乎没有区别。之所以会让人产生车厘子是进口的这种想法，是因为我们通常习惯把本地的中国樱桃称为樱桃，进口樱桃称为车厘子。

我国樱桃品种
也正因如此，很多商家为了卖高价钱，会故意说自己的产品是进口的车厘子。实际上，这些樱桃基本都是国内自己种植啦。现在我们国内种植的樱桃，包括进口和自我培育品种，已经有几十个品种了。

02大个樱桃都打了激素？
超市里的樱桃个头不一，有的个头很大，都快接近一个小苹果了，而有的则都是小颗粒。有些人就说，大个头的樱桃都是打了激素了，小孩子吃了会性早熟。
其实，这个完全是无稽之谈。
樱桃个头大小跟打激素没有直接关系，主要是因为品种不同。
比如，中国樱桃是“小巧玲珑型” ，个头较小，又被叫做「小樱桃」；而「车厘子」的的个头普遍偏大，又被叫做「大樱桃」。
实际上，不同品种的樱桃，它的大小、颜色都会有所不同。所以，不要一看到大个子水果，就觉得是膨大剂之类的激素催出来的。
当然，在正规种植过程中，果农的确有可能会喷一些植物生长调节剂（也叫植物激素）来促进落果、成熟。但只要合理规范使用，都是安全的。
更重要的是，植物激素和动物激素完全是不同的东西，它们只对植物起作用，对人体是安全的，就像花粉不会让人怀孕一样。
03樱桃能补血？
由于樱桃鲜嫩多汁，而且颜色还是鲜红色，跟血液的颜色很接近，很多说法就说樱桃能补铁补血、维生素C含量高，甚至有人说它是“妇女之友” 。
樱桃真的能补血吗？
实际上，樱桃除了颜色跟血液接近，对补血并不会有很大作用。
樱桃的铁含量并不丰富，只有0.36毫克/100克，要知道，大白菜都有0.8毫克/100克呢。至于维生素C ，樱桃中通常只有7-9毫克/100克，并不突出。除了铁和维生素C ，樱桃中的糖，蛋白质，矿物质等营养也算比较一般。
所以，樱桃的营养并没有大家想象的那么好，说它能补血就更是夸大了。
04樱桃泡出虫子，能放心吃吗？
很多人吃樱桃的时候经常会碰到一个比较挑战心理的问题，那就是有虫子。那么，还能不能吃呢？
樱桃甜蜜多汁，人爱吃，虫子也爱。跟杨梅类似，这些小白虫多是果蝇的幼虫。除了心理上会让大家难受点外，果蝇幼虫其实并不会给人们带来什么危害，吃了果蝇幼虫不会让人生病。
即使有一两条被不小心吞进肚子了，也会被当做蛋白质消化掉。要知道，在一些地方，昆虫可是人人津津乐道的美食呢。
实在不希望有虫子，吃之前用水泡一泡、冲一冲，虫子基本就会出来了。
05樱桃上有农药，不能吃？
很多人担心樱桃里农药残留多，不敢吃。其实，这个担忧一般也是多余的。
农药发明的初衷是为果蔬的生长保驾护航的，防止虫子跟我们抢食，也能提高产量。试想，如果没有农药，樱桃产量更低，那实现「车厘子自由」的愿望岂不会更难了？
我也知道，大家害怕农药主要是担心农药残留会损害健康。担心归担心，但实际情况跟你担心的完全不一样。
实际上，有农药残留并不一定会对我们造成危害。
首先，大部分樱桃中农药残留并没有超标。
任何农药都需要达到一定的量才会产生危害。而我们的监管部门都对每一种允许允许使用的农药都设置了严格的限量要求，只要合规的产品，基本上不会超过这个限量，也可以认为，正常饮食是不会造成健康危害的。从最近几年我们国家的数据来看，樱桃农药超标的情况也是很少见的。
其次，在实现「车厘子自由」之前，大部分人吃的樱桃也不多。
毕竟樱桃还挺贵的，每天能吃到的并不多。
另外，我们通过饮食摄入的农药残留并不高。考虑到蔬菜水果对健康的诸多好处，也就不用太担心。
需要提醒的是，平时吃果蔬时用清水冲洗、削皮等简单处理也可以帮助去除一部分农药残留，大大降低可能的风险。所以，如果担心农药残留，吃樱桃前多用清水冲洗一下吧。
06樱桃含氰化物， 5颗就会使人中毒？
很多家长也会给孩子买樱桃吃。不过，网上说，樱桃不能给小孩子吃的，说它有一种剧毒的氰化物，吃5颗就会中毒。这是真的吗？
的确，樱桃中有氰化物。不过，樱桃中的氰化物是以氰苷形式存在的，这种东西本身没有毒的，只是当植物细胞结构被破坏时，含氰甙植物内的β-葡萄糖苷酶可水解氰甙生成有毒的氢氰酸，才可引起人类的急性中毒。很多植物的种子里都含有氰苷，比如桃、杏、李子等。
不过，这种毒素只存在于果核，果肉里是不含氰苷的。我们一般吃的都是樱桃肉，没人会吃核。而且，不是牙口特别好的人，也很难把樱桃核给嚼碎。
【01车厘子和樱桃哪个营养好】即使你「咬力惊人」、偶尔咬碎了樱桃核，一般不用担心会中毒，因为樱桃核中氰苷的量很低，也不是提纯的毒药，到不了「吃几粒就中毒死亡」的程度。