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步骤1
准备食材：鲫鱼1条、 大葱1段、姜1块、蒜3瓣、酱油1汤匙、糖1茶匙、醋1茶匙、 盐1茶匙、香菜20克、八角2个、油适量 。
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步骤2
姜切片 。
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步骤3
大葱切段 。
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步骤4
蒜切片 。
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步骤5
香菜切末 。
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步骤6
起锅倒油 。
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步骤7
油热下入洗净的鲫鱼 ， 煎至两面微黄 。
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步骤8
再下入葱、姜、蒜和八角爆香 。
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步骤9
加入辣椒酱、酱油、醋、糖和适量清水 ，
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步骤10
烧开后加入盐 。
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步骤11
转小火焖20分钟 。
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【香辣焖鲫鱼 香辣焖鲫鱼的做法】步骤12
再转中火收干汤汁 。
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步骤13
装盘 ， 撒上香菜即可 。
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