红薯食谱做法大全集 6种红薯的做法详解

今天我给大家带来的是红薯食谱做法大全集，一起来学习做着吃吧。
红薯食谱做法大全集
红薯富含多种矿物质，能有效的清楚体内毒素和废物，
促进新陈代谢。日常生活中适当的吃一些粗粮对身体有好处，红薯怎么做最好吃？6种红薯做法大放送，保证全家人都爱吃！
一、奶香红薯窝窝头

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食材：

红薯260g、玉米面200g、奶粉40g、白糖50g；

做法：

1.红薯去皮洗净后切成薄片，把切好的红薯放入盘中进蒸锅蒸熟。
2.红薯蒸熟后趁热用匙子压成泥。
3.放入奶粉和白糖搅拌。
4.把红薯泥倒入一个小盆里，立刻趁热放入玉粉面用匙子拌匀。
5.稍放凉，把玉米面揉成光滑面团，揉好的面团松驰10多分钟，然后把面团搓成长条切小块，取小块面团搓圆后大拇指抠一个窝。
6.把做好的红薯窝窝头放入蒸锅里蒸熟即可。

小贴士

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1、红薯蒸熟后一定要趁热立刻放入奶粉、白糖和玉米面，不然玉米面不容易成团，这主要是烫出玉米面的粘性。

2、玉米面的用量根据红薯泥的含水量决定，加到吸干红薯泥水份的时候就可以了。

二、芝士红薯球

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食材：

熟红薯120g、糯米粉40g、芝士60g、油适量、白糖60g、面包糠适量；

做法：

1.准备好所有的食材。
2.熟红薯用汤勺压碎。
3.加入糯米粉和白糖。
4.稍微拌一下后再加入20毫升食用油。
5.合成光滑面团。
6.面团分成小面团。
7.取一份按扁包入一小块芝士。
8.封口捏紧滚圆。
9.小球沾满鸡蛋液。
10.再滚上面面包糠。
11.油5成热放入红薯球中小火炸制。
12.红薯球微黄浮起。
13.捞出沥油，然后再复炸一遍。
14.红薯球金黄捞出放入吸油纸上吸出油份即可食用。

小贴士

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红薯和糯米粉混合后加入少许色拉油合成光滑的面团，这样混合的面团不粘手。

炸制的时候，油温不要太高，放入红薯球中小火慢慢炸制，直到红薯球浮起，再次复炸一遍，可使红薯球外皮更酥脆。

三、香煎红薯饼

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食材：

熟红薯1个、糯米粉适量、白砂糖少许、白芝麻少许；

做法：

1.准备所需材料。
2.熟红薯趁热时，加入糯米粉和白砂糖。
3.然后揉成面团。
4.取小块面团搓圆，再把它压扁。
5.在红薯饼上撒上白芝麻。
6.依次做好其它的红薯。
7.平底锅内放油烧热。
8.放入红薯饼煎至。
9.煎至两面金黄即可。

小贴士

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【红薯食谱做法大全集 6种红薯的做法详解】煎红薯饼时用小火即可，火大会容易煎糊。糖的份量根据自己吃的甜度来添加。

四、奶香红薯椰蓉球

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食材：

糯米粉200g、红薯300g、椰蓉适量、牛奶适量、红豆沙适量；

做法：

1.红薯去皮后洗净切切小块
2.准备红豆沙和糯米粉
3.准备椰蓉
4.盖上放入微波炉，用微波火了6分钟
5.拿出趁热压成泥，加入适量牛奶搅拌均匀
6.之后先加入糯米粉拌匀
7.再揉成光滑的面团
8.分成约35克的胚子
9.像包汤圆那样包入豆沙馅收口
10.蒸格刷上适量油，做好的球放入，每只留有空隙。
11.冷水上锅大火水开后再蒸7分钟即可
12.趁热滚上椰蓉即可
13.上桌

小贴士

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1 ，加入牛奶量的时候要根据红薯的干湿再决定，不要加太多，搅拌的时候顺滑就可以。

2 ，滚椰蓉太烫，手指先浸泡冷水再拿红薯球这样就不会沾手，而且也不烫手了。

五、黄金地瓜烙

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食材：

地瓜200g、面粉200g、油适量、水适量；

做法：

1.地瓜洗净去皮。
2.擦成丝。
3.加入面粉。
4.加适量水，和成无干粉状态即可，
5.平底锅刷点油，将地瓜糊摊入锅中，烙至两面上色饼熟。

小贴士

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1、摊好面糊，盖上盖了，小炎慢烙，熟后再转大火，起黄壳。

2、地瓜糊中的水不要加多，无干粉即成，因为地瓜在烙制过程中会变软，出水份。

3、这饼热吃最好，放凉了可用重新回锅，或用微波炉加热。