1、煮饭前把米泡软 ， 至少泡十分钟以上 ， 泡过的米煮饭 ， 松软可口 ， 但要注意水量要比干米煮饭适量减少 。
2、用开水煮饭 ， 既能节省时间 ， 米饭更有营养价值 。
3、如果怕米饭有锅巴 ， 可以在米饭开锅后米汤收干时,将电源调到保温挡,焖几分钟后,再切断电源,这样,米饭就不会生厚锅巴了 。
【一体锅蒸米饭有锅巴】其实现在的智能电饭煲可以预约煮饭 ， 提前设定好煮饭时间 ， 既避免了煮饭时间过久 ， 还可以将米泡软 ， 米饭更松软可口 。

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