【蘸臭豆腐的做法和配方 蘸臭豆腐的汁的做法】

文章插图
1、麻酱味汁主料：芝麻酱30克 ， 熟清油10克 ， 浓鸡汁10克 ， 酱油50克 ， 味精5克 ， 香油5克 。
2、麻酱味汁的特色：色棕红 ， 植脂香醇 ， 咸鲜适口 。
3、做法：将芝麻酱30克盛入碗中 ， 逐渐加入熟清油10克调澥搅匀 ， 逐渐下入浓鸡汁10克、酱油50克 ， (一边下一边向一个方向搅动使之均匀溶于一体)最后调入味精5克、香油5克即成 。

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