
1、食材:土豆适量 , 洋葱1只 , 木耳适量 。
2、土豆 , 去皮切成薄片 。于清水中清洗掉土豆片表面的淀粉 。一定要清先到水变清为好 。浸泡于加了盐的清水中 , 约20分钟 。
3、木耳 , 泡发后 , 将其切成二半 , 沥干水分备用 。
4、洋葱剥去外表老皮 , 切成小块 , 要将叠在一起的洋葱分开 , 备用 。
5、热锅热油 , 放入浸泡好并沥干水份的土豆片 , 煎炒 。注意 , 煎土豆片要勤翻锅 , 不要让土豆片粘在锅上 。其间加入少量盐 , 让其入味 , 煎到两面焦黄 , 取出置盆备用 。
6、热锅少油 , 加入洋葱翻炒 。
7、洋葱炒软后 , 加入木耳继续翻炒 , 其间加入少量米酒和生抽 。
【洋葱木耳土豆怎样炒好吃 洋葱木耳土豆如何炒好吃】8、最后 , 加入煎好的土豆片 , 翻炒均匀即可装盆 , 开吃了 。
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