文章插图
1、食材：五花肉 400g、豆皮 一张、盐 适量、鸡精 适量 。
【薄豆皮卷肉的制作方法 豆腐皮肉卷的做法】2、准备五花肉，剁成肉馅 。装在容器里 。
3、在肉馅里加入葱花末、料酒、海鲜酱油、蚝油 。
4、再加入鸡精、味精、盐、十三香 。再加入半碗水淀粉 。沿同一个方向搅拌均匀 。
5、准备一张豆腐皮 。把调好的肉馅抹在豆皮上，摊平抹均匀 。然后把豆皮卷起来 。
6、把制作好的豆皮肉卷放入蒸锅，水开后蒸半个小时 。
7、蒸好后，取出肉卷 。切成均匀的片状 。装盘摆出造型 。
8、锅里放两勺水、加入盐、鸡精调味 。加入生抽、青红辣椒段、加入一勺水淀粉勾芡 。然后淋在肉卷上 。
9、豆皮肉卷就做好啦 。

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