文章插图
1、材料：普通面粉适量 ， 70度热水 。
2、缓缓将热水倒入装有面粉的盆中 ， 用筷子慢慢搅动 。
3、用手慢慢揉面 ， 如果粘手就蘸一点凉水慢揉成这样 ， 面光光的就放在盆里醒一下 。
4、大约醒5分钟 ， 把面放面板上 ， 揉好分成3分 ， 像做饺子皮那样 。
5、像做饺子皮那样 ， 不过比饺子皮要大一些 ， 4个为一组 。
6、擀好面皮以后用小刷子给面片抹油 ， 就是平常炒菜的植物油 ， 注意：抹油一定要把面片抹得满满的 ， 只抹3个！然后把抹过油的片片叠起来 ， 像擀饺子皮那样擀 。
【北方春饼的做法 北方春饼怎么做】7、擀好后放在饼铛里 ， 小火烙好就可以了 。

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