文章插图
1、把魔芋豆腐放入保鲜盒中，置放在冰箱中保存 。
2、冷藏是保藏食品的一种方法，冷藏温度越低，保存食品时间越长 。冷藏室温度一般控制在1－7度之间，在短时间可以阻止食品腐烂 。
【魔芋豆腐怎么保存 怎么保存魔芋豆腐】3、冷藏新鲜食品只是抑制食品腐烂，并不能最终组织食品腐烂，冷藏的目的是减缓食品腐败速度 。冷藏室温度越低，微生物生长越慢，使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢 。所以魔芋豆腐也不能在冰箱中放的过久，以免食用时影响口感及营养成分，还会变质 。

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