十种靓汤的煲法, 还不快煲起来, 学会了就是有口福哟 。
十种靓汤的煲法
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤, 常使人垂涎欲滴, 汤既好看, 又能使人的胃口大开 。 煲汤又叫老火汤, 为粤港澳常见的菜肴, 以至中国大陆、台湾地区, 由于粤地(岭南)地区气候炎热潮湿, 因此人们爱喝滋身补益效用的老火汤 。
夏天喝这几种汤, 赶走寒湿热最好咯!

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苦瓜脊骨黄豆汤

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材料:
苦瓜500g;黄豆小半碗;排骨350g;蚝豉5个;盐适量;水
做法步骤:
1、苦瓜洗净去瓤切大块, 排骨蚝豉洗好, 黄豆泡水备用
2、先后将会苦瓜和排骨飞水, 可以去血水和去掉苦瓜的涩味
3、煲中加水煮沸后, 把所有料放进去, 大火煮沸10分钟, 再转小火煲60分钟, 加适量盐调味
功效:
气味苦甘、清润, 具清暑除热、明目解毒的功效 。
猪脚筋杜仲汤

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材料:
新鲜猪脚筋400g;杜仲50g;花生/核桃各50g;陈皮半个;蜜枣2个;盐适量
做法步骤:
1、将全部食材洗净备用
2、核桃用开水浸烫20分钟, 去外衣(去掉涩味)
3、全部材料放入锅中, 加适量清水, 大火烧开, 再转文火煲2小时左右, 加盐出锅
功效:
美容养颜, 壮腰补肾, 补充骨胶原
牛大力五指毛桃益生汤

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【十种靓汤的煲法 还不快煲起来】材料:
牛大力150克;五指毛桃50g;枸杞子10g;鸡+瘦肉500g
做法步骤:
1、牛大力、五指毛桃洗净
2、鸡肉和瘦肉过一下热水, 去血污
3、将所有材料放入汤锅中, 加2升清水, 大火煮沸, 然后转文火煮90分钟左右, 出锅前加适量盐调味即可
功效:
健脾化湿, 行气化痰, 舒筋活络 。
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