百香果的正确吃法及功效百香果酒的食用方法

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百香果的正确吃法百香果可丽饼
可以搭配刚刚做好的百香果芒果酪，淋在可丽饼上，给早餐换种口味。
①糖浆：将水、白糖、百香果果肉放入锅中加热，直至沸腾，再煮4-5分钟，盛出放凉，完全冷却后加入柠檬甜酒，备用；
②面粉倒入容器内，加入鸡蛋、牛奶和一小撮盐，混合至顺滑均匀；
③平底锅抹少许食用油，待烧热冒烟后，倒入约60ml混合好的面糊，在锅底摊匀，煎1-2分钟，底层呈金棕色即可，翻面再煎30秒钟，出锅，继续煎剩余面糊；
④可以将可丽饼卷起来，也可以在其中包裹上水果（比如香蕉），淋上糖浆或百香果芒果酪，或者根据自己的口味再搭配一点奶油。
百香果特饮可以根据喜好任意搭配，比如：
百香果+水 → 不爱喝水一族的秘制解药
百香果+苏打水 → 咖啡店里卖的也不便宜
百香果＋柠檬汁＋伏特加/朗姆酒/杜松子酒 → 酒精爱好者心头好
百香果+冷泡茶+柠檬片 → 消暑必备
百香果＋任意果汁＋新鲜水果 → 泡在玻璃杯里少女心爆棚
百香果如何吃法百香果开花秘籍：基础版
百香果特饮可以根据喜好任意搭配，比如：
【百香果的正确吃法及功效百香果酒的食用方法】百香果+水 → 不爱喝水一族的秘制解药
百香果+苏打水 → 咖啡店里卖的也不便宜
百香果＋柠檬汁＋伏特加/朗姆酒/杜松子酒 → 酒精爱好者心头好
百香果+冷泡茶+柠檬片 → 消暑必备
百香果＋任意果汁＋新鲜水果 → 泡在玻璃杯里少女心爆棚
如果觉得每次折腾百香果都有点麻烦，有两种方法可以让你随时享用：
①百香果柠檬蜜：10颗（或者更多）百香果果肉＋等量冰糖＋适量柠檬片，小火熬煮至粘稠状态，放凉后装进玻璃罐子里，冷藏储存，随时喝一杯。
可以加进其他饮品中，或者早餐的时候用来抹面包。
还可以装进小号玻璃罐里，当做送给朋友的伴手礼。
②百香果冰块：将百香果果肉挖出，倒进冰格里，放入冰箱冷冻。
这样就可以直接丢进水里或者其他饮品中，还不用再额外加冰块，一举两得！
百香果开花秘籍：进阶版
你以为只有这么基础的几个做法就结束了吗？当然不可能。百香果可是能霸占你一整天一整个胃的好东西。
百香果酸奶冰棒
夏天还是要吃自制的冰棒最过瘾了！
①用热水将蜂蜜稀释，和希腊酸奶混合在一起；
②将百香果果肉挖出备用；
③蜂蜜酸奶倒入冰棒模具内，留出1/3的高度，再将百香果倒入，放入冰棒棍，可以轻微搅拌，让百香果下沉；
④放入冰箱冷冻整夜，脱模的时候可以将其放入热水中，等到模具松动立刻拿出即可。
百香果冰激凌
如果是下午茶聚会，可以准备更精致一些的百香果冰激凌，装在漂亮的玻璃小碗里，好看又好吃！
①将所有材料都放进统一容器中，混合均匀；
②有冰激凌机：将混合物倒入冰激凌机内，按照说明书上的要求设定时间；
③无冰激凌机：将混合物转移到便于冷冻的容器内，放入冰箱冷冻，每45-60分钟检查一次，如果靠近边缘的部分已经冻住了，就将混合物重新搅拌均匀，重复这个步骤3-4次之后，停止搅拌，直至冷冻完全。
百香果芒果酪
两大夏季水果的结合体，香甜浓醇，可以涂在面包上，也可以淋在戚风蛋糕、奶油蛋糕上，增添百香果的独特风味。
①用中火将锅加热至4成热，加入鸡蛋黄和糖混合均匀，再放入黄油，注意适当搅拌，防止粘锅；
②加入百香果和芒果果肉，继续搅拌10-15分钟，直至其粘稠，关火；
③冷却过程中百香果芒果酪也会继续变得粘稠，完全冷却后装入玻璃罐子储存。
百香果可丽饼
可以搭配刚刚做好的百香果芒果酪，淋在可丽饼上，给早餐换种口味。
①糖浆：将水、白糖、百香果果肉放入锅中加热，直至沸腾，再煮4-5分钟，盛出放凉，完全冷却后加入柠檬甜酒，备用；
②面粉倒入容器内，加入鸡蛋、牛奶和一小撮盐，混合至顺滑均匀；
③平底锅抹少许食用油，待烧热冒烟后，倒入约60ml混合好的面糊，在锅底摊匀，煎1-2分钟，底层呈金棕色即可，翻面再煎30秒钟，出锅，继续煎剩余面糊；
④可以将可丽饼卷起来，也可以在其中包裹上水果（比如香蕉），淋上糖浆或百香果芒果酪，或者根据自己的口味再搭配一点奶油。
百香果可不可以直接放在白酒里泡百香果可以直接放在白酒里泡，具体操作步骤如下：
1、将酿酒容器洗净，不得留有生水。将百香果切半，用勺子挖果瓤放进容器里。
2、将冰糖和米酒倒入容器内盖好盖子。
3、等待两个月，百香果酒就香气四溢可以品尝了。图为过滤后的酒，滤出来的百香果还能再泡第二回。
4、慢慢沉淀后的果酒。
拓展资料：
一、百香果：
百香果，又叫鸡蛋果、爱情果，学名：西番莲，拉丁文名：Passiflora edulis Sims. 。西番莲科、西番莲属草质藤本，茎具细条纹，无毛。叶纸质，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，外面顶端具1角状附属器；内副花冠非褶状，顶端全缘或为不规则撕裂状，淡黄绿色；
子房倒卵球形，扁棒状，柱头肾形。浆果卵球形，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。原产大小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区。果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加入碳酸和糖，可制成芳香可口的饮料（碳酸饮料），也可以做成西番莲果派。入药具有兴奋、强壮之效。
二、营养功效
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。
（资料来源：：百香果）
百香果泡酒做法准备原料：百香果果肉400克、老冰糖400克、高度白酒100克。
1、百香果清洗干净，控干水份，用刀切开。
2、把果肉挖出来。
3、用漏斗把果泥装进酒瓶里。
4、然后冰糖加进去，再倒入100克高度白酒。泡一周，
5、完成。
百香果泡酒要泡多久才能喝百香果泡酒的话,浸泡15天左右即可,当然浸泡3个月左右味道浓烈些,也可加其它材料一起按配方泡酒,例如
【药酒配方】百香果500克，枸杞50克，冰糖200克,谷养康零添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将百香果枸杞冰糖放入干净容器中，倒入白酒浸泡，容器密封，浸泡3个月左右即可
泡酒材料，还得高品质药材，并且认准千龄山无添加药材，此外，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳

百香果的正确吃法及功效 百香果酒的食用方法

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