1、锡纸烧烤不会有毒 ， 有如下两个原因 。
2、铝元素在人体内超量蓄积后 ， 能损害人的脑细胞 ， 造成记忆力减退 ， 这一中毒过程不易察觉 ， 耗时持久 ， 不过 ， 铝的熔点为660摄氏度 ， 相对来说在烧烤中被析出的风险不大 。
【锡纸烧烤有毒吗?】3、铝箔既可传递热量 ， 又能避免肉类直接接触火焰 ， 相当于穿上一层“隔火衣”从而降低被烤焦的机会 ， 此外 ， 铝箔包裹食物可以防止水分流失 ， 尤其是肉类 ， 烹调后口感鲜嫩 ， 还可以防止烤熟的食物粘在烤盘上 。

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