1、主料：鸡蛋3个 ， 菠菜3棵 。
2、辅料：盐1克、生抽2勺、蒜泥适量、香油少许、白开水适量 。
3、菠菜洗净去根 ， 开水中焯半分钟左右去除草酸 ， 切成小段 。
4、容器中打入三个鸡蛋 。加入1克盐 。打匀 。
【菠菜蒸蛋减肥方法】5、蛋液中加入等量的白开水和挤掉水分的菠菜拌匀 。
6、取一个不粘模的容器 ， 如果是普通容器 ， 在内部刷些油 ， 防止熟后不好脱模 。可在上面罩层保鲜膜 ， 上锅蒸 ， 水开后开始计时 ， 中火10分钟 ， 不要大火 ， 那样容易出蜂窝 。
7、蒜泥 ， 生抽 ， 香油调成汁 。出锅脱模切块后可浇汁 ， 也可蘸着吃 ， 切块可以吃啦 。

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