好吃的薄饼做法大全, 这10种薄饼分享给大家, 有时间就动起来吧 。
好吃的薄饼做法大全
1.葱香鸡蛋薄饼

食材:葱末20克, 面粉200克, 鸡蛋两个, 盐10克, 水250克, 油10克 。
做法:
1、将所有原料全部放在一个大的容器里 。
2、搅拌成糊 。
3、取两小勺子倒入电饼铛里 。
4、用铲子摊平 。
5、烙熟即可 。
小编提醒:面糊不宜太稠, 也不要太稀 。
2.南瓜豆渣薄饼

【好吃的薄饼做法大全 这10种薄饼分享给大家】
食材:南瓜50-100克, 面粉1碗, 豆渣小半碗, 葱花少许, 油少许 。
做法:
1、南瓜蒸熟后压成泥, 和豆渣、面粉、葱花放一大碗里, 加少许盐搅拌均匀后, 和成光滑软硬适中的面团 。
2、和好的面团醒30分钟, 然后分成若干等分 。
3、案板上洒些干面粉, 取一小份面团用掌心压扁后, 用面棍擀薄, 比饺子稍厚些 。
4、锅烧热后, 放少许油, 然后把擀好的面片放进锅里煎至中间略为鼓起, 翻面煎至金黄就可以铲起 。
小编提醒:因为南瓜和豆渣都含有水分, 所以和面的时候可以根据面团的湿软增加面粉或清水的比例 。
3.油薄饼

食材:面粉, 食用油, 食盐 。
做法:
1、用热水和面, 稍加少许凉水, 揉成团以后涂上油, 用保鲜膜盖上, 醒一晚 。
2、第二天将面团擀开, 涂上油, 撒上适量的盐, 将面片卷上, 分成三个剂子 。
3、取一个剂子, 擀成薄片儿, 放入六成热的油锅中, 两面煎黄, 待饼鼓起来就熟了 。
4、炸好的薄饼放在案板上一切四, 这样做出来的薄饼, 外皮儿酥脆, 里外分层, 最适合趁热吃!
4.印度甜薄饼

食材:面粉250克, 盐2克, 水150毫升, 细白糖粉50克, 菜籽油15毫升 。
做法:
1、在一个盆里, 放入面粉, 盐和水一起搅拌, 直至形成软面团 。 将面团倒在撒有面粉的板上, 揉一会 。 然后将面团分成小团, 约高尔夫球大小, 用湿布或保鲜膜盖上 。
2、取一小面团, 用擀面棍擀得非常薄, 但不要擀破 。 均匀撒上细糖粉, 折叠成小方块后再用擀面棍擀, 直到非常薄 。
3、取一平底煎锅置于中火上, 刷薄油, 把擀好的薄饼放入, 每面煎30秒到1分钟, 直到呈金黄色 。
5.玉米薄饼

食材:玉米粉1杯, 鸡蛋2只, 白糖1.25小匙, 牛奶160毫升 。
做法:
1、鸡蛋打散, 加白糖搅匀, 与玉米粉混合拌开, 加牛奶调成稀糊 。
2、平锅烧热, 改中火, 滴几滴油用锅铲划开, 舀一大勺玉米糊倒入平锅中心, 轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼, 两面烙熟即可 。
小编提醒:
1、玉米粉粗细均可, 牛奶也可改用清水 。
2、烙饼的时候, 不时往锅里添几滴油, 可以免使玉米饼粘底 。
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