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冬天菜园子里全是萝卜，赶集的萝卜也才卖几毛钱一斤，超级便宜 。炖萝卜、炒萝卜吃腻了，不如做个酸辣开胃的萝卜条，当零食或下酒吃都不错
By 湘野红姐
用料
- 萝卜 1500克
- 盐 60克
- 白醋 300克
- 清水 500克
- 白糖 30克
- 蒜 2个
- 小米椒 8个
做法步骤
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【泡酸萝卜条，酸辣脆爽 泡萝卜怎么泡又脆又好吃】1、将白萝卜切成1厘米的方条
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2、加盐拌匀腌1小时，去掉萝卜的辛辣味
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3、起锅做醋水，加白醋、清水和白糖烧开以后，放凉
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4、倒掉腌萝卜的水，加蒜片、小米椒拌匀，装进玻璃罐里
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5、倒入放凉的醋水，密封1天，就能开吃啦
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6、酸辣脆爽，很开胃
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