常喝牛鞭汤有助于虚劳癖瘦，胃呆食少，带下，产后乳少，肾虚阳痿、遗精，腰膝酸软 。具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用 。牛鞭汤是用牛鞭制作的私家菜，汤味醇浓，滋补性强 。牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98% 。

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做法：取牛鞭一根从中间切成两半 。

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2.用剪刀剪出鞭花

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3.冷水下过煮，加少许料酒去腥 。

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4加入配料：淮山药，枸杞，党参，茯苓，生地黄 。放入牛鞭加1000克水煲80分钟即可 。

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【牛鞭汤该怎么做 牛鞭汤的做法】5.成品出锅 。

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