食谱操作：食材：胡萝卜，土豆，卤牛肉，小油菜，香菜
调料：盐，鸡精，味精，十三香，生抽
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1，胡萝卜，土豆切小丁
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泡好的牛肉，放入冷水，葱姜，大料，香叶 料酒，煮制 。.大火煮开，撇去浮沫，改小火炖2-3小时，炖到牛肉
2，卤好的牛肉切成小丁
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3，西红柿切丁，葱切末备用
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4，起锅烧油，油热后下入葱花姜末爆炒香，先下入牛肉，煸炒一下，再下入西红柿炒出汤汁
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5，下入土豆，胡萝卜，加入盐，鸡精，味精，十三香，生抽
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6，翻炒一下加入清水
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7，下入小油菜
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8，另起锅水开，下入细圆面条
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9，面条煮熟后捞出来舀上西红柿牛肉汤
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加入辣椒，香醋
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搅拌一下
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