1、猪肉末适量、鸡蛋适量、姜末适量、盐适量、淀粉适量 。
2、肉末用调料及淀粉拌匀 ， 随手拍打成中间薄 ， 四周略厚的凹形肉饼 ， 备用 。
3、取小饭碗一只 ， 内置少量肉汤或凉水 ， 再将做好的肉饼轻轻放入 。
【给小孩煮肉饼汤怎么做的好吃】4、饭碗入蒸锅蒸5分钟 ， 待肉饼表面凝固 ， 磕一只鸡蛋置于肉饼凹处 ， 再大火续蒸5分钟即可 。

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