柴葛根和粉葛根的区别,柴葛根泡水喝的功效

葛根营养丰富，可以清热解毒、生津止渴，葛根有很多种类，那么柴葛根和粉葛根有些什么区别呢？

柴葛根和粉葛根的区别 1 1、来源不同：柴葛根来是豆科植物野葛的根，主要产于湖南、浙江等地；粉葛根是豆科植物甘葛藤的根，主要产于广西、广东等地。
2、切面不同：柴葛根的切面呈黄白色，且纹理不明显；粉葛根的切面呈淡棕色，有同心圆的纹理。
3、口感不同：柴葛根纤维较多，食用起来比较柴，且质地较硬，带有微微的甜味；粉葛根相较而言比较粉糯，食用起来比较甘甜。
柴葛根泡水喝的功效 2 1、调节血脂血压柴葛根中的黄酮类化合物和多糖类化合物都能帮助降低血脂，减少血细胞胆固醇，还能帮助扩张心脑血管，从而减少血液对血管壁的压力，长期饮用可以起到调节血脂血压的作用。
2、美容养颜柴葛根中的黄酮类物质能帮助促进体内的血液循环，提高基础代谢水平，从而减少皮肤的色素沉着，使得肌肤白净有光泽，爱美女性饮用柴葛根泡的水可以起到美容养颜的作用。

3、保护肝脏柴葛根可以帮助提升肝脏的功能，提高胆液的代谢水平，减少人体脂肪的沉积，适当食用柴葛根泡的水可以起到对肝脏的保健作用。
【柴葛根和粉葛根的区别,柴葛根泡水喝的功效】
柴葛根能解酒吗 3 能解酒。
柴葛根是能解酒的。柴葛根中含有的大豆甙可以分解酒精的部分有效物质，降低血液中的酒精含量，所以柴葛根摄入体内可以促进酒精的代谢，从而起到解酒的作用。
而且柴葛根中含有大量的淀粉以及多种葡萄糖贰、木糖醇贰，这些物质都能作用于酶，起到解酒的作用。除此之外，酒精主要通过肝脏进行代谢，而柴葛根可以帮助提升肝脏的功能，所以也能帮助解酒。
柴葛根能降尿酸吗 4 不能。
一般来说，虽然柴葛根含有的营养物质较多，具有清热解毒、生津止渴等作用，但是这些成分中并没有可以降低尿酸的物质，所以食用柴葛根并无明显的降尿酸功效。
尿酸过高一般是食用了过多嘌呤含量高的食物导致的，或者是由疾病引发的，建议尿酸过高的人群不吃或者少吃动物内脏、海鲜贝壳等嘌呤含量比较高的食品，同时咨询医生进行治疗。