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步骤1
准备食材：糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果酱适量 。

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步骤2
将蛋清倒入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色发白 。

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步骤3
将糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中，搅至无颗粒状 。

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步骤4
加入奶油并用电动打蛋器打至湿性发泡 。

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步骤5
将面糊倒入托盘中，加入果酱，放入蒸锅中蒸20分钟 。

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步骤6
【芙蓉糕的做法 芙蓉糕怎么做】最后将蒸好的糕点切成小块 。

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步骤7
装盘即可 。

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