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1、清洗一下会更好 。豆腐必须洗净之后，并且要焯烫一下 。豆腐是最容易繁殖的微生物，它甚至比肉类更危险 。它本身没有抗菌能力，并且细菌在生产过程中会渗透到内部 。
【盒装内酯豆腐用不用洗 用不用清洗盒装内酯豆腐】2、从磨浆、点卤到成型的超市或蔬菜市场中的散装豆腐，可以在室温下放置两三个小时甚至更长的时间，这仅仅是一种细菌培养基 。因此，在购买时必须清洁此类豆腐，并且要焯烫一下再吃 。
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