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步骤1
食材：细笋500克、盐2克、白酒10克 。

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步骤2
锅中放水煮沸 ， 放入细笋煮2-3分钟 ， 捞出 ， 沥干水分 ， 冷却 。

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步骤3
密封容器中放入细笋 ， 加入盐 ， 倒入白酒 ， 倒入凉开水没过细笋 ， 密封腌制20天即可 。【腌酸笋怎么腌制 腌酸笋的腌制方法】

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