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1、大蒜1瓣切末 ， 葱1根切葱花备用 ， 将鸡蛋2个打入碗中 ， 放入料酒1勺、清水1勺、盐半勺混合搅匀 。

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2、番茄2个对半切开去蒂 ， 切成小粒备用 。

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3、锅中加入适量油 ， 烧至油温7成热 ， 放入蛋液 ， 炒熟后盛出备用 。

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【番茄炒蛋的做法 番茄炒蛋怎么做】4、锅中加入适量油 ， 烧至油温7成热 ， 放入番茄粒 ， 炒至番茄变软 ， 流出汤汁之后再放入鸡蛋 ， 翻炒均匀 ， 放入盐半勺、鸡精一勺 ， 放入葱花、蒜末 。

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