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步骤1
准备食材：鸡蛋2个、隔夜饭200克、大蒜10克、小葱1根、盐1克、鸡精1克 。
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步骤2
鸡蛋打入碗中，调入适量盐搅拌均匀 。
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步骤3
大蒜切末 。
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步骤4
葱切葱花 。
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步骤5
锅中放入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液，待蛋液凝固，滑散捞出备用 。
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步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末小火慢炒 。
【蒜香鸡蛋炒米饭制作 蒜香鸡蛋炒米饭的做法】
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步骤7
炒出香味后放入隔夜饭翻炒1分钟 。
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步骤8
放入炒好的鸡蛋翻炒均匀 。
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步骤9
调入盐1克、鸡精1克、葱花炒匀，即可出锅 。
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