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步骤1
食材：土豆400克、小米椒3个、上海青20克 。调味料：食用油10克、生抽2克、白醋3克、盐1克、干辣椒3个 。

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步骤2
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。

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步骤3
土豆去皮，切丝 。

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步骤4
小米椒切小圈 。

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步骤5
干辣椒切段 。

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步骤6
炒锅中油温5成热时，下入小米椒、干辣椒，炒香，放入土豆丝，翻炒2分钟 。

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步骤7
加入生抽、醋、盐，炒匀，盛入盘中，放入上海青点缀即可 。
【酸辣土豆 酸辣土豆怎样炒好吃】

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