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步骤1
食材：鸡胸肉100克、胡萝卜50克、西芹50克、米饭1碗、西兰花10克 。调味料：食用油5克、料酒1克、生抽2克、盐1克、鸡精1克、淀粉2克 。

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步骤2
鸡胸肉切丝 ， 加入淀粉、料酒、生抽 ， 拌匀腌制10分钟 。

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步骤3
胡萝卜切丝 。【鸡丝炒饭的做法 鸡丝炒饭怎么做】

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步骤4
西芹切丝 。

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步骤5
西兰花放入沸水锅中 ， 煮30秒 ， 捞出备用 。

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步骤6
炒锅中油温5成热时 ， 下入鸡丝炒至变色 ， 放入胡萝卜、西芹炒软 ， 倒入米饭快速炒散 ， 放入盐、鸡精炒匀即可 ， 装入盘中 ， 用西兰花点缀 。

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