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步骤1
所需食材：酸菜50克，春笋200克，小葱3根，生姜2片，大蒜4瓣、干辣椒4个，生抽1汤匙，盐1茶匙 。

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步骤2
春笋剥外壳，切长段 。
【酸菜炒春笋的做法 酸菜炒春笋怎么做】

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步骤3
焯水 。

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步骤4
酸菜洗去盐分，切丝 。

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步骤5
小葱切段 。

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步骤6
干辣椒切段 。

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步骤7
姜切末 。

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步骤8
蒜切末 。

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步骤9
锅中热油，倒入姜、蒜、干辣椒、春笋、酸菜炒匀 。

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步骤10
调入生抽、盐、葱段，炒匀即可 。

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