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步骤1
准备食材：青瓜200克、蒜3瓣、小米辣5克、小葱1根、白糖1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙 。

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【凉拌青瓜怎么做 凉拌青瓜怎么做好吃】步骤2
青瓜去花皮切条 。

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步骤3
蒜切末 。

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步骤4
小米辣切圈 。

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步骤5
小葱切葱花 。

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步骤6
起锅倒油，油热加入蒜、小米辣爆香 。

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步骤7
然后加入白糖、蚝油加少量清水熬成蒜蓉汁倒入碗中备用 。

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步骤8
接着碗中放入青瓜、蒜蓉汁、盐、醋搅拌均匀 。

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步骤9
最后撒上葱花即可 。

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