文章插图
1、材料：腊鸭腿2只 ， 白萝卜1根 ， 生姜1块 ， 冰糖3-4颗 ， 白胡椒粉半匙 。
2、在大碗里装半碗清水 ， 加一匙食盐溶解在水里 ， 然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上 。
3、浸泡过的腊鸭腿洗净 ， 抹干 ， 切成小块；萝卜也成方块；生姜切片 。
4、炒锅倒少许清油 ， 烧热；倒入姜片 ， 爆香；然后倒入切好的腊鸭腿块 ， 一齐翻炒五至八分钟左右 ， 炒至腊鸭腿的油份跑出来 。
5、此时在锅中加入两碗清水 ， 煮开后加入萝卜块 ， 中火加盖焖煮约半个钟点 。半个钟点以后 ， 揭开锅盖时 ， 你会看到锅里的汤水很神奇地变成了和牛奶一样乳白的颜色 ， 闻着有浓浓的香味 。
【腊鸭腿煮萝卜汤的做法 腊鸭腿煮萝卜汤的做法介绍】6、把三、四颗冰糖 ， 以及半匙白胡椒粉 ， 加在汤水里 ， 再上煮几分钟 ， 就可以盛出了 。

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