千层豆沙面包的做法正宗千层豆沙包做法

文章插图
1、把除黄油以外的所有材料放入面包机，先“揉面”一个程序，然后加入软化的黄油，继续揉面半个小时，然后盖上面包机的盖子，一发。
2、大约一个小时左右，手指沾面粉插一个洞，既不回缩，又不塌陷就可以了。
3、取出面团，排气，分割成四等分，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。
4、准备豆沙馅，比较干的话，可以加点牛奶。
5、静置结束，取一个面团，擀开。
6、抹上豆沙馅，然后取第二个面团再擀开，盖在上面。
7、再在第二片上面抹上豆沙馅，继续盖上第三片。
【千层豆沙面包的做法正宗千层豆沙包做法】8、反复如此，最后一片盖上面，不抹豆沙。
9、用刮板切开成合适大小。
10、八寸蛋糕模具刷油。
11、切面朝上，排在模具里。
12、模具放烤箱，旁边放一碗热水，进行二发，大约40分钟。
13、二发结束，表面刷蛋液，预热烤箱。
14、烤箱170度23分钟，上色后盖锡纸。
15、出炉。

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